7 gợi ý cho hành trình thú vị về miền Tây
Posted: Thứ Năm, 15 tháng 5, 2014 by Unknown in Nhãn: Ẩm Thực
Một hành trình xuôi về miền Tây trong dịp hè không chỉ đem đến cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị và những kỷ niệm khó quên mà còn không phải lo lắng nhiều về chi phí. Với mức ưu đãi đặc biệt để khởi động mùa hè năm nay, Fiditour cung cấp 2 hành trình độc đáo về miền Tây. Cụ thể, tour Cần Thơ - Sóc Trăng - Châu Đốc (3 ngày) - khởi hành ngày 23/5, 27/6, được áp dụng mức giá còn 2,6 triệu đồng một khách. Hoặc tour Cần Thơ - Sóc Trăng - Cà Mau - Năm Căn - Đất Mũi (3 ngày) - khởi hành ngày 16/5, 30/5; 6/6, 20/6 giá trọn gói còn 2,7 triệu đồng một khách.
Ấn tượng chợ nổi - Nổi danh với hình ảnh nhiều loại trái cây đầy ắp trên các ghe, thuyền tại chợ nổi Ẩm Thực . Một khi đã chọn “vương quốc trái cây” là điểm đến, khi trở về, bạn sẽ “căng bụng” với các đặc sản của nơi đây.
Dân dã cá lóc nướng trui - Miền Tây nổi tiếng với các món nướng theo kiểu dân dã, đặc biệt là cá lóc nướng trui, nướng bùn hoặc nướng vỉ. Và chỉ có phù sa sông Mê Kông mới cho món cá vị ngọt bùi đặc trưng.
Đậm đà bánh xèo miền Tây - Bánh xèo miền Tây với vị thơm béo của nước dừa, bột nghệ, vị giòn rụm của bánh, ăn kèm rau xanh... làm say lòng lữ khách phương xa.
Trải nghiệm xuống ruộng bắt cá -Đến miền Tây, bạn sẽ nhớ mãi những trải nghiệm độc đáo khi xắn tay áo, “chân lấm, tay bùn” bắt cá như một người nông dân thực thụ.
Hóa thân điền chủ đất Phương Nam -Cùng cao sang với xe ngựa, lọng hoa và trải nghiệm phong thái ung dung, vui thú điền viên.
Di tích lịch sử Hòn Đá Bạc-Di tích này mang đến khoảnh khắc lắng đọng cho chuyến khám phá về vùng đất mũi Cà Mau.
Chinh phục cột mốc tọa độ cực Nam -Cột mốc tọa độ cực Nam luôn là mục tiêu nhiều du khách mong muốn được chinh phục trong hành trình khám phá Việt Nam.
Để có thêm thông tin, truy cập vào website: www.fiditour.com.
(Nguồn:Fiditour)
Nguồn : http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/7-goi-y-cho-hanh-trinh-thu-vi-ve-mien-tay-2990170.html
1. Càng ghẹ rang muối
Càng ghẹ rang muối ớt luôn là món nhâm nhi được nhiều người ưa thích nhất. Những chiếc càng ghẹ tươi ngon được luộc chín rồi xóc với muối ớt trước khi rang. Vị đậm đà, cay cay của muối ớt thấm vào bên ngoài chiếc vỏ giúp người ăn cảm nhận được cái vị cay cay đậm đà đầy kích thích Ẩm Thực . Món này ăn ngon nhất là vào những ngày trời trở lạnh, vị cay nồng của món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giúp bạn xua tan đi cái lạnh bên ngoài.
2. Ốc hương rang muối
Đây là món ăn mà thực khách khó có thể bỏ qua mỗi khi bước vào quán ốc. Không chỉ hấp dẫn thực khách nhờ vị ngọt thơm tự nhiên, ốc hương rang muối ớt còn khiến bạn thích mê nhờ vị đậm đà, cay cay khó tả.
3. Ốc hương rang muối tiêu
Cũng nguyên liệu là ốc hương, nhưng chỉ cần một tí biến tấu trong quá trình chế biến là đủ để tạo ra một món ăn ngon dành cho bạn. Thay cho vị cay cay của muối tôm Tây Ninh là vị cay nồng đầy kích thích đặc trưng của tiêu đen. Chỉ chừng đó thôi cũng làm cho bạn phải xuýt xoa thèm thuồng mỗi khi nhắc đến món ăn này.
4. Ốc tỏi nướng nước mắm ớt cay
Không như các loài ốc khác khi được chế biến bằng nhiều cách, ốc tỏi chỉ có nướng là ngon nhất. Khi nướng, bạn có thể nướng mỡ hành, nướng bơ hay nướng phô mai, nhưng ngon nhất phải là nướng nước mắ ớt cay. Khi đó, thịt ốc chín thơm ngon, vừa dai dai giòn giòn vừa thấm đẫm gia vị đem lại cảm giác đậm đà, cay cay ngon miệng.
5. Ốc gai chúa nướng mắm nhĩ
Ốc gai chúa nướng nước mắm ớt hấp dẫn người ăn bởi hương vị đậm đà cay nồng. Chế biến đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ của người đầu bếp. Những con ốc sau khi rửa sạch, cho vào nồi và luộc vừa chín tới. Dùng mũi dao cậy lấy thịt ốc ra khỏi vỏ, bỏ đi phần ruột mềm màu trắng bao quanh. Thái thịt ốc thành từng lát vừa ăn, cho trở lại vào vỏ ốc và nướng trên bếp than hồng đến khi tỏa hương thơm đậm đà là được.
6. Ốc súng xào bơ cay
Món này được chế biến rất công phu, đầu tiên, người ta lấy phần thịt ốc ra rửa sạch, thái nhỏ, xào sơ với bơ, tỏi, ớt... Sau đó, cho ốc vào lại trong vỏ và nướng trên bếp than hồng để gia vị thấm sâu vào trong từng lát thịt ốc. Trong quá trình nướng, bạn có thể cho vào thêm một ít bơ để ốc được thơm ngon hơn. Chấm từng lát thịt ốc thơm mùi bơ cay vào muối tiêu chanh, chậm rãi đưa vào miệng để cảm nhận hết vị giòn dai, beo béo cay cay của món ăn đang hòa quyện vào nhau rất thú vị.
7. Ốc dừa xào bơ cay
Ốc dừa xào bơ cay là món ăn không no nhưng vui miệng và được nhiều người yêu thích. Cái ngọt của thịt ốc hòa với vị béo, thơm của bơ, cái vị cay của ớt làm tăng thêm hương vị cho món ăn dân dã này. Không gì thú vị bằng trong những ngày trời mưa lành lạnh, tụ tập bên đĩa ốc nóng... vừa ngồi nhể từng con ốc dừa thơm mùi bơ, xuýt xoa vì vị cay của nó vừa tán gẫu cùng bạn bè, người thân sẽ trở thành kỷ niệm khó quên.
8. Ốc khế nướng tiêu xanh
Chỉ với ít nước mắm nhỉ cùng tiêu xanh là bạn đã có một món ăn vừa đậm đà vừa cay nồng đầy hấp dẫn. Món này chế biến khá đơn giản, ốc chỉ cần luộc chín, thái thịt ốc thành từng lát vừa ăn, cho vào vỏ ốc và nướng trên bếp than hồng. Khi ốc bắt đầu nóng lên, chan đều nước mắm đã pha lên thịt ốc, rắc hạt tiêu xanh lên trên và nướng chín. Khi thịt ốc khế săn lại và chuyển sang màu vàng cùng với hương thơm đậm đà của nước mắm, vị cay nồng của tiêu tỏa ra là bạn có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này.
9. Ốc bươu nướng tiêu xanh
Ốc bươu nướng tiêu là món ăn dân dã đặc sản của miền Tây Nam bộ với nguyên liệu dễ kiếm và được chế biến đơn giản. Món ăn dân dã có thể dùng làm món khai vị ấm bụng, thích hợp nhâm nhi với bạn bè cho câu chuyện thêm phần rôm rả. Món này được ăn với một loại nước chấm rất đặc biệt, được chế biến từ ớt xanh giã nhuyễn, muối, đường, nước cốt dừa cùng một ít gia vị khác. Đĩa ốc nướng tiêu thơm ngon, thịt ốc giòn sần sật, có vị ngọt lẫn trong cái cay nồng của tiêu, vị cay hơi thanh của nước chắm sẽ làm bạn nhớ mãi.
10. Cua rang muối
Cua rang muối là một món ăn chơi không quá cầu kỳ trong chế biến nhưng lại cho hương vị thơm ngon. Vị mằn mặn cay cay của muối ớt bám vào bên ngoài không chỉ giúp bạn cảm thấy ngon miệng mà còn không bị ngấy khi thưởng thức.
11. Tôm tắm nắng
Những con tôm với màu đỏ gạch đặc trưng rất hấp dẫn, vị ngọt của thịt tôm hòa trong cái đậm đà hơi cay của muối ớt mang đến một món ngon rất lạ miệng.
12. Cá chình nướng muối ớt xanh
Cá chình thịt thơm và bổ dưỡng nên được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cá chình nấu dưa chua, tiềm thuốc bắc hay nướng lá chanh... Nhưng món ăn đậm đà lại giữ được vị ngọt của thịt cá thì phải kế đến món cá chình nướng muối ớt xanh. Gia vị của muối ớt thấm vào trong từng thớ thịt cá mang đến món ăn thơm ngon, béo nhưng không hề cho cảm giác ngấy.
Để thưởng thức các món hải sản kể trên, bạn có thể đến các quán ốc ở đường Vĩnh Khánh (quận 4), đường Nguyễn Thượng Hiền (quận 3) hay đường Tô Hiến Thành (quận 10).. Ngoài ra cũng có một số quán ốc khác như ốc Xinh, đường Khánh Hội (quận 4), quán ốc vỉa hè đường Trần Quốc Thảo (quận 3), quán Khoái (quận 3)...
Huấn Phan
Nguồn : http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/nhung-mon-hai-san-me-hoac-dan-sai-gon-2987583.html
4 món mì gốc Hoa quen thuộc của Sài Gòn
Posted: Chủ Nhật, 27 tháng 4, 2014 by Unknown in Nhãn: Ẩm Thực
Mì vịt tiềm
Ảnh: An Huỳnh
Mì vàng ươm, cải xanh ngút mắt ẩn hiện bên dưới nước dùng trong veo cùng phần đùi vịt khủng, béo ngậy là tạo hình quen thuộc của món ăn này hạ men gan hạ men gan. Tạo hình như thế nên không tránh khỏi việc nhiều thực khách cảm thấy ngán ngấy trước khi thưởng thức.
Tuy nhiên, điểm trừ này gần đây đã được hàng loạt quán khắc phục thành công. Mỗi quán có một bí quyết khác nhau nên khi thưởng thức bạn phải chú ý kỹ mới có thể nhận thấy. Song, có thể nhận định rõ nhất là sự thay đổi các loại gia vị trong nước dùng hay phương pháp chế biến vịt.
Mì nai sa tế
Ảnh: An Huỳnh
Tên ban đầu hay tên được nhiều người biết của món ăn này là hủ tíu nai sa tế. Khúc biến tấu này do một số thực khách không thích cọng hủ tíu mà thành.
Khác với mì vịt tiềm, mì nai sa tế chỉ được giới thiệu ở một số quán ăn do chính người Hoa làm chủ và kinh doanh theo phương thức cha truyền con nối. Có nhiều nguyên nhân lý giải cho điều này, song dễ thấy nhất là độ khó của việc gia giảm 15 loại gia vị trong nước dùng. Bên cạnh đó, việc xử lý thịt nai sao cho thịt có độ chín vừa phải, ngọt, mềm cũng không dễ. Bù lại, một tô mì nai sa tế thơm ngon, đậm đà luôn khiến người ta không thể không cầm đũa.
Mì hoành thánh
Ảnh: Eva.vn
Mì hoành thánh là sự kết hợp quen thuộc giữa những sợi mì vàng ươm cùng những miếng hoành thánh dai mềm vỏ, tươi ngọt nhân. Rất khó để có thể chỉ ra nguyên nhân hay nguồn gốc của sự kết hợp này, chỉ có thể trả lời chung chung là điều này “mang đến cảm giác no đủ”, “bớt ngấy, ngán”, “dễ ăn”, “hai trong một”… Dù lý do gì, không ai có thể phủ nhận phút nhẩn nha những cọng mì vàng ươm sau khi thưởng thức những miếng hoành thánh nóng rẫy giúp cái ngon của món ăn như ngân dài hơn.
Mì xá xíu
Ảnh: opera.com
Các công đoạn chế biến của món ăn này cầu kỳ nhất ở khâu chế biến thịt xá xíu. Ngoài việc phải việc lựa chọn những miếng thịt ngon, tẩm ướp gia vị vừa phải, người đầu bếp phải kiên nhẫn chờ vài tiếng hay để qua đêm. Công đoạn thứ hai của việc chế biến thịt xá xíu cũng cầu kỳ không kém với việc canh chỉnh lửa, thời gian để thịt đạt đến độ thơm mềm, nhất định. Bù lại cái "vất vả nhàn nhã" này, người nội trợ có thể yên tâm đã có một bữa sáng nhanh, gọn đủ chất, vừa miệng với tất cả các thành viên trong gia đình vào sáng hôm sau. Riêng với những ai đến quán, một tô mì xá xíu đẹp mắt với màu vàng của mì, hồng đậm của thịt, xanh của rau luôn vừa đủ và thích hợp cho những ngày chán món nước hay những món nhiều chất béo triệu chứng bệnh gan.
Nguồn : http://www.24h.com.vn/am-thuc/4-mon-mi-goc-hoa-quen-thuoc-cua-sai-gon-c460a613903.html
Ăn tối dưới ánh nến
Năm nay, nhiều nhà hàng, quán ăn đã nắm bắt được nhu cầu của các cặp yêu nhau từ ngay sau Tết, để cho ra mắt kịp thời nhiều gói sản phẩm đặc biệt, phục vụ cho ngày Lễ tình nhân 14/2 hạ men gan. Bữa tiệc lãng mạn, sang trọng như trong mơ sẽ được tô điểm bởi hoa hồng, ánh nến lung linh trong giai điệu bay bổng của những bản tình ca, khiến bất cứ cô gái nào cũng phải xiêu lòng.
Đa phần các menu được thiết kế riêng biệt hoặc dưới dạng các sweet combo đồ ăn ngọt hạ men gan. Các món xuất hiện trong thực đơn phần lớn đều có những cái tên rất độc đáo như súp ngôi sao tình nhân, kem tình yêu như ý, cháo uyên ương... gây sự tò mò, háo hức cho thực khách.
Ăn tối bên bàn tiệc lung linh ánh nến, nhấm nháp một chút rượu vang nồng nàn là lựa chọn kinh điển cho ngày Valentine. Ảnh: Cielo13 sky bar.
Ở phân khúc giá mềm, bạn có thể chọnThe Kafe(18 Điện Biên Phủ), nơi sở hữu không gian trẻ trung, hiện đại nhưng không kém phần nghệ thuật. Đây là tụ điểm mới nổi đông khách nhất Hà Nội thời điểm hiện tại, do đó, bạn nên đặt trước để chắc chắn có chỗ trong ngày cao điểm. Quán dành tặng khách set menu dịp Valentine gồm một món khai vị, 2 món chính kèm 2 món tráng miệng, với giá 250.000 đồng một người. Ngoài ra, bạn cũng có thêm lựa chọn là nhà hàngMy Way (51 Xuân Diệu, 24T2 Hoàng Đạo Thúy) với set đồ ăn tình nhân theo phong cách châu Âu với giá 480.000 đồng. Tuy nhiên, đêm nhạc sống các ca khúc về tình yêu sẽ diễn ra tại My Way Xuân Diệu tối 14/2.
Với túi tiền rủng rỉnh hơn, bạn có thể cùng người ấy dùng bữa tối tại nhà hàngMondo Gelato, cũng với thực đơn tiệc đôi ngọt ngào, không kém phần thịnh soạn, bao gồm một món khai vị, 2 món chính và một món tráng miệng, với 4 gói sản phẩm, giá từ 499.000 đồng một người. Khách hàng may mắn sẽ được nhà hàng dành tặng một video các bức ảnh tình cảm của hai người trên nền nhạc tình tứ, đi kèm các thông điệp tình yêu do bạn tự chọn. Nhà hàng cũng dành riêng thực đơn tiệc đôi cho những người ăn kiêng và chế độ Low Carb.
Còn nếu muốn có một bữa tiệc khó quên cùng người ấy giữa không gian lung linh, sang trọng thì bạn cũng có khá nhiều sự lựa chọn ở các mức giá cao hơn. Các khách sạn lớn trong thành phố đều tổ chức chương trình dành riêng cho ngày này, bạn có thể ghé nhà hàngCafe Lautrecthuộc khách sạn l’Opera Hanoi (29 Tràng Tiền) để thưởng thức tiệc kiểu Italy với giá 650.000 đồng một người,La Fee Verte barvới giá 500.000 đồng một người hoặcPress Club (59A Lý Thái Tổ).
Cafe lãng mạn
Đối với các đôi yêu nhau, đi cafe dường như đã là thói quen mỗi khi hẹn hò. Tuy nhiên, trong ngày Lễ tình nhân, một không gian trang trí ấm cúng, bên những bản tình ca du dương và menu đồ uống hoàn toàn dành cho đôi lứa sẽ là chiêu thức để thu hút khách hàng của các quán. Sau bữa tối lung linh, bạn hãy cùng người ấy thưởng thức hương vị ngọt ngào của ly cocktail mang tên gọi mỹ miều và cùng nhau ôn lại kỷ niệm của ngày mới yêu.
Không gian lãng mạn ở L'ouest Cafe ngập tràn sắc trắng, xanh, tím bay bổng, nhẹ nhàng rất phù hợp cho đôi lứa. Ảnh:L'ouest.
Trong ngày 14/2, hầu hết các quán cafe đều có những chương trình đặc biệt như chơi nhạc sống, giảm giá cho tình nhân, miễn phí set up bàn đôi, tặng kèm bánh cup cake tình yêu... hấp dẫn với giá cả cũng khá phong phú, từ tiết kiệm cho tới sang chảnh.
Thậm chí, một vài quán còn đưa ra những gói sản phẩm độc đáo thiết kế riêng cho ngày Valentine như tổ chức "Phòng tình nhân". Chỉ với số tiền khoảng 250.000 - 300.000 đồng, bạn và người ấy sẽ có một phòng riêng cực kỳ lãng mạn, được trang trí công phu bởi nến, hoa, bóng bay, tuyết, sao... theo sở thích của bạn. Phòng này có giá trị trong một buổi, tức là khoảng từ 4 đến 5 tiếng. Giá đã bao gồm 2 đồ uống và 2 bánh ngọt tự chọn.
Ngoài ra, nếu muốn dàn dựng bối cảnh cho chàng hoặc nàng thật bất ngờ thì bạn có thể nhờ tới giúp đỡ từ phía nhân viên của quán. Công đoạn trang trí sẽ được chuẩn bị công phu hơn như: thuê máy chiếu, mixer, âm ly... với mức giá chấp nhận được. Địa chỉ tham khảo cho loại hình này:Moe cafe (số 20, ngách 35, ngõ 82 Chùa Láng, Hà Nội).
Các quán cafe bạn có thể ghé: L'ouest Café (25 Nhật Chiêu), Cielo13 Sky Bar & Restaurant (13 Hai Bà Trưng),Metro (Nguyễn Khắc Cần),La Vie En Rose(Khúc Hạo),Avalon(Cầu Gỗ),Kaffeine Cafe (số 7 ngõ 128 Thụy Khuê)...
Cùng nhau ghi lại những tấm hình đôi lãng mạn
Đã yêu nhau thì đương nhiên sẽ không thiếu những tấm ảnh chụp chung, tuy nhiên, không phải đôi nào cũng có được những bức hình thực sự đẹp và mang tính nghệ thuật để lưu giữ làm kỷ niệm. Do đó, bạn nên nhân cơ hội này để rủ người ấy của mình thực hiện một bộ ảnh để đời, trong một ngày cũng rất đặc biệt.
Hãy tranh thủ rủ người ấy ghi lại những bức hình ngọt ngào trong ngày Lễ tình nhân. ẢnhM's Town.
Ngày nay, việc sở hữu một chiếc máy ảnh bán chuyên không còn quá xa lạ. Tuy nhiên, nếu không nhờ được bạn bè, người thân chụp giúp thì hai bạn có thể tìm tới các dịch vụ chụp ảnh, với nhiều mức giá đa dạng, từ sinh viên cho tới studio chuyên nghiệp. Với tính chất chỉ để lưu làm kỷ niệm thì các nhóm chụp ảnh không chuyên, với mức giá vừa phải là lựa chọn hợp lý nhất.
Các nhóm này cũng sẽ cung cấp cho các cặp đôi đầy đủ những tư vấn hữu ích về trang phục, style của bộ ảnh, địa điểm sao cho phù hợp nhất; thậm chí, nhiều nhóm còn kiêm luôn make up và làm ảnh/video hậu kỳ. Giá từ 500.000 đồng cho một buổi ngoài trời, chưa tính các chi phí khác như xăng xe, make up.
Các địa điểm được các bạn trẻ Hà Nội ưa chuộng thời gian gần đây làLove Garden (Lạc Long Quân),M's Town (An Dương),Hanoi View (Gia Lâm),Thung lũng hoa, vườn hoa Quảng Bá, các cánh đồng hoa quanh Hà Nội, xa hơn là Mộc Châu, Tam Đảo, Đại Lải... Bạn cũng có thể kết hợp buổi chụp ảnh ở xa thành chuyến đi dã ngoại thật đặc biệt.
Nếu không, bạn cùng người ấy cũng có thể tự thực hiện bộ ảnh kiểu "Follow me" theo phong cách của riêng mình. Không cần quá cầu kỳ, chỉ cần lưu lại hình ảnh những địa điểm đã gắn bó với tình yêu của bạn cũng khiến ngày Valentine rất đáng nhớ và ý nghĩa.
Đi spa tình nhân
Vốn là gói sản phẩm dành cho các cặp uyên ương trước ngày cưới để lấy lại vóc dáng và tinh thần cho ngày trọng đại, tuy nhiên, đây cũng là một trải nghiệm thú vị và mới lạ trong ngày Lễ tình nhân của các đôi yêu nhau có kinh tế tương đối vững vàng.
Dẫu sẽ hơi khó khi rủ các ông chồng tới spa dành cho tình nhân nhưng khi đã trải nghiệm, hai bạn sẽ thực sự hài lòng.
Có các mức giá khác nhau cho khách lựa chọn, từ 1.800.000 đồng đến 7.000.000 đồng, các spa sẽ phục vụ đầy đủ các dịch vụ chăm sóc sắc đẹp như ngâm thảo dược, massage thư giãn trong không gian riêng biệt, yên tĩnh, chỉ có hai bạn mà thôi. Đắm chìm trong làn nước hương liệu thơm nhè nhẹ, giữa không gian lung linh ánh nến, bóng bay hình trái tim và hoa hồng, bạn không chỉ thư thái, căng tràn về mặt thể xác mà còn cảm nhận được dư vị tình yêu ngọt ngào và đắm say.
Ở mức giá cao hơn, từ 5 triệu đồng, hai bạn sẽ được spa chuẩn bị thêm cả bàn tiệc với đồ ăn nhẹ như chocolate cùng những bản nhạc êm ái. Đây thực sự là trải nghiệm tuyệt vời mà bất cứ người yêu nhau nào cũng muốn có. Tuy nhiên, ở Hà Nội, loại hình này chưa thịnh hành và khá khó tìm. Địa chỉ tham khảo dành cho bạn:Xaam Spa, số 28 phố Đỗ Quang,Ocean Spa (Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy)...
Đi chùa, ăn một bữa chay cầu mong may mắn
Năm nay, ngày Lễ tình nhân trùng với ngày Rằm tháng Giêng, do đó, nhiều bạn trẻ lựa chọn một chuyến viếng thăm, vãn cảnh chùa để tìm về sự yên bình, thanh thản trong tâm hồn và cùng nhau cầu ước những điều tốt lành sẽ đến với tình yêu của mình. Nghe có vẻ lạ lùng nhưng đây thực sự là một gợi ý hay cho những người yêu thích không gian yên tĩnh. Cùng nhau ăn một bữa cơm chay, lắng nghe những lời răn dạy của nhà Phật về cách đối nhân xử thế và cầu mong bình an, hạnh phúc cho gia đình và người thân sẽ khiến ngày Lễ Valentine của bạn có ý nghĩa và mang đậm dấu ấn Á Đông hạ men gan.
Nguyên Chi
Nguồn : http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/nhung-diem-hen-cho-valentine-ngot-ngao-o-ha-noi-2950671.html
1 triệu chứng bệnh gan. Bữa sáng
Cũng như các ngày khác, Valentine bạn cũng cần ăn sáng. Nhưng ăn món gì và ăn như thế nào mới là điều quan trọng. Thực tế bạn không cần quá băn khoăn phải ăn món gì cho đặc biệt vì chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn có thể biến hóa các món ăn thường ngày trở nên ấn tượng hơn triệu chứng bệnh gan. Chẳng hạn như bánh mì hình trái tim, xúc xích trái tim,… và điều quan trọng là cùng nửa kia thưởng thức các món ăn bằng tất cả tình yêu của mình.
Để bữa sáng của Valentine thêm lãng mạn, bạn hãy thử tự tay mày mò và biến tấu món bánh mì để nó trở nên khác lạ hơn nhé!
Bánh mì trứng
- Hãy chuẩn bị 2 khuôn cắt bánh quy hình trái tim, 1 lớn, một nhỏ
- 2 lát bánh mì sandwich (hoặc nhiều hơn tùy ý)
- 2 quả trứng (hoặc có thể nhiều hơn tùy ý)
- Sử dụng khuôn cắt bánh quy to cắt bánh mì.
Cho chảo lên bếp, thêm một chút xíu dầu ăn rồi để bếp ở nhiệt độ thấp. Sau đó đặt bánh mì vào chảo, đập trứng vào phần giữa bánh mì (khoảng trống hình trái tim), rán một lúc là được.
Nếu chẳng may trứng vỡ, bạn cũng có thể tạo hình thành thế này (trứng chín hoàn toàn).
Như vậy bữa sáng của bạn tuy đơn giản nhưng vô cùng độc đáo. Thêm mỗi người một ly sữa là đủ năng lượng để làm việc rồi nhé!
Xúc xích
Bạn cũng có thể ăn bánh mì sandwich với xúc xích. Xúc xích sẽ được trang trí lãng mạn như thế này. Rất đơn giản mà ý nghĩa.
2. Bữa trưa
Món chính: Pizza
Để có một bữa trưa ngon, nhanh gọn, bạn thử làm món pizza nhé! Pizza bạn có thể mua loại bột đã trộn sẵn sẽ đơn giản hơn rất nhiều. Những nguyên liệu làm bánh pizza bạn có thể mua ở các tiệm bán nguyên liệu làm bánh.
Nhưng để bánh pizza cũng mang màu sắc Valentine và đặc biệt hơn bình thường hãy tham khảo tại đây nhé. Đảm bảo chắc chắn anh chàng sẽ thích mê cho mà xem.
Tráng miệng: Hoa quả
Để ăn pizza bớt ngấy hơn bạn có thể tráng miệng bằng hoa quả và dùng khuôn cắt bánh quy để tạo hình trái tim cho các loại hoa quả. Đảm bảo làm như vậy thì dấu ấn Valentine sẽ được thể hiện trong mỗi món ăn và khiến bữa ăn của bạn độc đáo hơn bao giờ hết. Bạn có thể cắt táo, dưa hấu, chuối, dưa chuột, kiwi hay bất cứ loại hoa quả nào mà bạn thích.
Khoai tây nướng
Khoai tây chiên hoặc nướng ăn kèm pizza cũng khá hấp dẫn. Để nướng khoai tây bạn cần chuẩn bị:
- 3-4 củ khoai tây, dầu ô liu, muối, hạt tiêu đen
- Khoai tây đen gọt vỏ, thái các lát dày 0,6cm. Sử dụng khuôn cắt trái tim để cắt khoai tây rồi ngay lập tức cho khoai tây vào trong một bát nước lạnh để khoai tây không bị thâm,
- Khi đã có đủ số khoai tây cần, vớt ra để ráo nước, thấm khô. Trộn dầu ô liu với khoai tây rồi đặt khoai lên tấm nướng bánh. Rắc muối và hạt tiêu lên trên. Nướng khoai ở nhiệt độ 400F trong khoảng 20-25 phút, sau đó lật khoai tây và nướng thêm 5 phút nữa. Đảm bảo món khoai tây nướng hình trái tim này sẽ khiến bữa trưa của bạn thêm thú vị.
3. Bữa tối
Bữa tối là thời điểm có nhiều thời gian hơn vì thế bạn có thể tranh thủ làm được nhiều món ăn.
Món ăn chính: Bò lúc lắc
Món bò lúc lắc nấu khá đơn giản và cũng không tốn nhiều thời gian và nếu chỉ để như bình thường thì nó chưa có gì đặc biệt. Khi chế biến trong, có thể đặt thịt bò lúc lắc và trong khuôn cắt bánh quy để xếp hình trái tim nhé. Xem tại đây để được hướng dẫn nấu món thịt bò lúc lắc.
Món ăn kèm: Trứng cuộn trái tim
Bằng sự sáng tạo, bất kể món ăn gì bạn cũng có thể hô biến nó trở nên lãng mạn và bay bổng hơn. Trứng rán cũng vậy. Tuy nhiên món này không cần phải dùng đến khuôn mà sau khi rán và cuộn lại, bạn dùng dao thái thành các khoanh. Cắt đôi khoanh trứng rồi xếp ngược nhau sẽ tạo thành hình trái tim như mong muốn.
Xem công thức tại đây nhé!
Món canh: Canh rau củ
Cũng giống như món canh thập cẩm bình thường nhưng bạn có thể dùng khuôn cắt bánh quy để cắt cà rốt, củ đậu và xu hào nhé.
Có lẽ khi múc canh ra bát, chắc chắn bạn sẽ có cảm giác nó ngon hơn ngày thường vì sự độc đáo này.
Món tráng miệng: Dâu tây sô cô la, cà chua bi
Bạn có thể nhúng từng quả dâu tây vào trong bát sô cô la vừa được đun nóng chảy rồi tạo hình thành một chú bọ dùa dễ thương mang thông điệp tình yêu đến với người ấy. Hương vị ngọt ngào của sô cô la kết hợp với dâu tây sẽ tạo nên một cặp đôi hoàn hảo cho vị giác nhé!
Cà chua bi cũng có thể trở thành món tráng miệng nếu như bạn thích. Cà chua cắt đôi theo 1 đường chéo rồi ốp ngược vào nhau tạo thành trái tim màu đỏ bắt mắt.
Còn riêng món cơm, khi nấu xong, bạn cũng có thể cho vào khuôn cắt bánh quy hình trái tim nén lại trông cũng rất đẹp mắt!
Chúc các bạn thành công và có một ngày Valentine ấm áp!
Nguồn : http://www.24h.com.vn/am-thuc/y-tuong-ngot-ngao-cho-bua-an-ngay-valentine-c460a609345.html
Hành trình vòng quanh thế giới của chú vịt khổng lồ
Posted: Thứ Bảy, 26 tháng 4, 2014 by Unknown in Nhãn: Ẩm Thực
Chú vịt vàng khổng lồ nổi tiếng, quen thuộc với cái tên Rubber Duck được thiết kế bởi Florentijn Hofman, một nghệ nhân người Hà Lan Ẩm Thực . Ông đã đưa tác phẩm này đến trình diễn ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Autraslia, Đài Loan, Hong Kong, Mỹ, Nhật Bản, Brazil, New Zealand, Pháp, Azerbaijan... Một trong những điểm đến đầu tiên của chú vịt này là Saint-Nazaire (Pháp) năm 2007.
Điểm đến tiếp theo của chú vịt là Sau Paolo (Brazil) năm 2008. Các kỹ thuật viên phải mất một tháng để tạo ra chú vịt khổng lồ, đặt trên một cầu phao được chế tạo riêng rộng 15 m2.
Cũng trong năm 2008, vịt vàng khổng lồ được chu du với Nuremberg (Đức). Rubber Duck được bơm căng phồng bởi hệ thống quạt bên trong nối với các dòng điện chính đặt bên dưới mặt hồ.
Rubber Duck tiếp tục xuất hiện ở Rotterdam (Hà Lan) trong năm 2008. Đi tới đâu, chú cũng được người dân chào đón nồng nhiệt và yêu mến.
Florentijn Hofman tin rằng, sự đáng yêu của chú vịt vàng khổng lồ có thể xoa dịu mọi sự bực dọc trong lòng mỗi người dân dù cho họ đến từ bất kỳ đất nước nào. Trong năm 2009, Rubber Duck được đặt chân tới châu Á lần đầu tiên, tại Osaka (Nhật Bản).
Vịt vàng khổng lồ nổi trên dòng kênh Hasselt, Bỉ năm 2009.
Chú cập bến Auckland, New Zealand vào năm 2011. Chú vịt này có chiều cao lên tới 18m, tương đương tòa nhà 6 tầng.
Tại Australia, năm 2013, chú vịt được chào đón nồng nhiệt với số người tới xem và chụp ảnh lên tới cả trăm nghìn người.
Rubber Duck lặng lẽ đứng sừng sững trong màn đêm Pittsburgh, Mỹ.
Cầu Tower Bridge trên sông Thames đã phải mở để chú vịt có thể chui qua. Đây là nơi duy nhất trên thế giới Rubber Duck há mỏ.
Tháng 5/2013, Rubber Duck hùng dũng tiến vào cảng Victoria (Hong Kong) trong sự phấn khích của người dân đặc khu này. Tuy nhiên, sau gần 2 tuần, chú vịt đột nhiên bị xịt nhưng nhanh chóng được sửa chữa để tiếp tục hành trình.
Các em thiếu nhi vui mừng háo hức chào đón chú vịt khổng lồ nồi tiếng đến với thủ đô Bắc Kinh (Trung Quốc) tháng 10/2013.
Tháng 9/2013, chú vịt cập bến Cao Hùng, Đài Loan trong sự vui mừng chào đón của người dân nơi đây.
Và hiện nay, vịt vàng khổng lồ đang có mặt ở khu vực hồ Bán Nguyệt, quận 7 (TP HCM), điểm đến thứ 16 trên chuyến hành trình của mình. Nhiều người dân thành phố đã tới đây để ghi hình lưu niệm với chú vịt nổi tiếng thế giới này. Ảnh:Thi Trân.
SuZi Nguyễntổng hợp
Nguồn : http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/hanh-trinh-vong-quanh-the-gioi-cua-chu-vit-khong-lo-2983199.html